Mozzarella fiordilatte
IQF

Tiefgekühlt

IQF TIEFGEKÜHLT

IQF TIEFGEKÜHLT

DER DUFT UND DER GESCHMACK EINES FRISCHEN MOZZARELLAS FIORDILATTE

Kälte ist ein natürliches Konservierungsmittel, das unseren Produkten eine lange Lebensdauer verleiht. Es hat mehr als 30 Jahre gedauert, um die richtige Technologie zu perfektionieren: IQF (Individually Quick Frozen), sie "umhüllt" den Mozzarella fiordilatte mit Kälte, wodurch seine strukturellen und organoleptischen Eigenschaften geschützt werden. Dank einer einzigartigen Technologie mit Stickstoff ist es uns gelungen, einen Mozzarella fiordilatte zu erhalten, der 18 Monate haltbar ist und dabei den gleichen Geschmack, das gleiche Aroma und die gleichen Eigenschaften wie frisch produzierter Mozzarella fiordilatte aufweist.

Wir wenden die IQF-Technologie auf Würfel, Julienne und kleine Kugeln von 2 g und 5 g an: eine Auswahl, die darauf abzielt, auch den Kern des Mozzarellas fiordilatte perfekt einzufrieren. Mit der IQF-Tiefkühlung bringen Sie Mozzarella fiordilatte mit echtem italienischen Geschmack in Ihre Küche und Pizzeria, ideal für die lange Haltbarkeit und zur Vermeidung von Verschwendungen.

WARUM DEN IQF TONON WÄHLEN

1 WENIGER VERGEUDUNG
Sie verbrauchen nur so viel Produkt, wie Sie benötigen, ohne dass Sie zu viel vom Produkt auftauen müssen, das dann ungenutzt bleibt.
2 IMMER VERFÜGBARER BESTAND
Ideal für eine effiziente Lagerverwaltung: Sie können immer einen Vorrat bereithalten und die Produkte gehen Ihnen nie aus.
3 UNVERFÄLSCHTE EIGENSCHAFTEN
Dank der einzigartigen Stickstoff-Kühltechnologie bleiben alle Produkteigenschaften erhalten und können ohne Qualitätsverlust in die ganze Welt verschickt werden.
4 OPTIMIERTER TRANSPORT
Nur das Mozzarella-Produkt wird transportiert und nicht das Konservierungswasser: auf diese Weise werden die Transportkosten optimiert.
5 PERFEKTES GAREN
Er hat eine optimale Ergiebigkeit wie frischer Mozzarella fiordilatte und eignet sich perfekt zum Backen im Holz- und Elektroofen.
Vielseitigkeit

Vielseitigkeit

EINE LÖSUNG
FÜR VIELE ANWENDUNGEN

Der tiefgefrorene IQF-Mozzarella fiordilatte ist ideal für alle, die Komfort suchen, ohne auf Qualität zu verzichten. Er ist vielseitig verwendbar, von der Pizza bis zu kalten Gerichten oder zum Einfrieren, und bewahrt den Geschmack und die Textur von frisch zubereitetem Mozzarella ganz unverfälscht.

  • PIZZA
    Der IQF-Mozzarella fiordilatte ist die ideale Lösung, um immer einen Vorrat für Notfälle zur Verfügung zu haben und das Produkt nie ausgehen zu lassen. Ein Produkt, das, wie das frische, den Geschmack und die Qualität der Pizza verbessert.
  • TIEFGEKÜHLTE FERTIGGERICHTE
    IQF ist eine hervorragende Zutat für die Zubereitung hochwertiger gefrorener Fertiggerichte. Der Mozzarella fiordilatte behält die gleiche Konsistenz und den gleichen Geschmack bei wie das frische Produkt. Darüber hinaus machen die einfache Handhabung der Vorräte und der optimierte Transport IQF zu einer praktischen und kostengünstigen Option in der Lebensmittelindustrie für die Zubereitung von Vorspeisen, Hauptgerichten und Pizzen.
  • SALATE UND SCHNELLE GERICHTE
    IQF ist die perfekte Wahl für Bistros und Restaurants, die Salate und schnelle Gerichte von hoher Qualität und Geschmack auf den Tisch bringen wollen. Dank der innovativen Gefriertechnologie behält der Mozzarella fiordilatte seine Frische und Konsistenz und bietet den gleichen Geschmack wie ein frisch hergestelltes Produkt. Außerdem ist es praktisch, immer die benötigte Menge vorrätig zu haben, wodurch die Abfallmenge reduziert und das Küchenmanagement vereinfacht wird.

Vielseitigkeit und Qualität

IQF TIEFGEKÜHLT
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