Entdecken Sie unseren Bio-Mozzarella fiordilatte
Die Wandertierhaltung hat eine tausendjährige Tradition, die noch immer von Generation zu Generation weitergegeben wird. Diese Tätigkeit ist wahrscheinlich eine der am weitesten verbreiteten in der Weidewirtschaft, aber im Gegensatz zu früher werden die Tiere heute fast immer auf Rädern transportiert. Je nach Jahreszeit wird das Vieh auf zwei oder mehr Weiden getrieben, eine in der Ebene und eine in den Bergen, um gute Weidebedingungen und immergrünes Gras für die Tiere zu gewährleisten. Die Landwirte, welche die Käserei Tonon mit GTS-Bio-Heumilch beliefern, gehen dagegen noch immer die Wege, die von einer Weide zur anderen führen, in einem authentischen Sprung in die Vergangenheit, im Respekt für Tier und Umwelt. Und bei der Ankunft treffen wir uns gemeinsam am Tisch, eine Gelegenheit, den Sinn für Solidarität und Gemeinschaft zu stärken, der in der Geschichte der Bergvölker oft das Überleben bedeutet.
Seit ich mit Tonon zusammenarbeite, habe ich immer eine hilfreiche und individuell auf mich zugeschnittene Beratung erhalten. Sie unterstützten mich bei der Auswahl der am besten geeigneten Mozzarella-Arten für den Ofen meiner Pizzeria und die Art der Pizza, die ich mache. Außerdem kann ich mit der Versorgung von IQF-Mozzarella immer einen ausreichenden Vorrat vorhalten, so dass mir in Notfall nie das Produkt ausgeht.
Ich bin immer auf der Suche nach hochwertigen Zutaten und achten dabei auf die Kosten. Dank des Mozzarellas von Tonon habe ich ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis gefunden: in der Tat hat er eine sehr hohe Ergiebigkeit beim Backen, ohne den Geschmack meiner Pizzen zu beeinträchtigen. Dadurch kann ich im Vergleich zu Produkten anderer Anbieter von dem Tonon-Mozzarella eine geringere Menge pro Pizza verwenden, was zu erheblichen Kosteneinsparungen führt.
Der Tonon-Mozzarella hat einen authentischen Geschmack und eine außergewöhnliche Textur, die meine Kunden lieben. Er schmilzt und verbindet sich harmonisch mit den anderen Zutaten meiner Pizzen und sorgt für ein perfektes Gleichgewicht der Aromen. Außerdem ist er beim Backen sehr ergiebig, so dass ich ein Produkt von ausgezeichneter Qualität anbieten und gleichzeitig die Kosten optimieren kann.
Zu wissen, dass man auf einen zuverlässigen Lieferanten wie Tonon zählen kann, ist ein echter Vorteil. Der Mozzarella wird immer zu den vereinbarten Zeiten geliefert, so dass er immer frisch und bereit ist, um ihn für meine Pizzen zu verwenden. Dank Tonon habe ich eine Sorge weniger und kann mich auf meine eigenen Kreationen konzentrieren, anstatt Zeit damit zu verschwenden, einem meiner Lieferanten „hinterherzujagen“.
Der Tonon-Mozzarella ist die unverzichtbare Zutat in meiner Pizzeria. Ich verwende nur Zutaten, die meinen Pizzen einen authentischen Geschmack verleihen, aber auch leicht verdaulich sind. Um dieses Gleichgewicht zu erreichen, verlasse ich mich seit Jahren auf Tonon. Ein leichter Mozzarella mit einem authentischen Geschmack nach Milch, den die Kunden meiner Pizzeria sehr schätzen.
