La straordinaria semplicità custodita in un bocconcino di mozzarella fiordilatte, nel filone o nei cubetti per la pizza. La mozzarella fiordilatte lattefieno racchiude il gusto e la libertà delle vacche di montagna, che vivono il ritmo delle stagioni, si alimentano con il fieno di montagna e producono il loro latte con la calma necessaria.
I prodotti certificati e sottoposti a rigorosi controlli dall'ente di controllo ICEA, sono destinati a pizzerie e persone le cui priorità sono il benessere e la salute, le diete sane ed equilibrate, basate su una cultura di rispetto della natura a cui è sempre più importante dare considerazione e attenzione.
Così nel 2018 nasce la linea "MIA lattefieno", mozzarella fiordilatte prodotta con latte di mucche alimentate esclusivamente a fieno da agricoltura biologica. Prodotto di filiera cortissima, che ci vede collaborare strettamente con i produttori del latte sui monti della Lessinia.
Tre formati a disposizione:
